Odpařování a odparky v potravinářském průmyslu : určeno technikům potravinářského průmyslu, zlepšovatelům, projekčním složkám, konstruktérům a studentům na průmyslových školách s potravinářským zaměřením a na fakultách potravinářské technologie VŠCHT

Get it

Po první části knihy, která je úvodem do teorie průmyslového odpařování, zabývá se další část odpařováním v jednotlivých odvětvích potravinářského průmyslu. Popisuje konstrukce a provoz zařízení, přičemž ekonomické a provozní problémy i techniku výpočtů řeší na konkrétních příkladech z praxe. Velkou pozornost věnuje nejen automatizaci provozů, ale i možnostem rekonstrukce starších zařízení. … full description

Bibliographic Details

Main Author

Václav František Sázavský, 1896-1974

Document Type

Books

Physical Description

211 s. : il. ; 8°

Published

Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1964

Edition

1. vyd.

Series

Řada potravinářské literatury

Item Description

1112 výt.

Bibliography

Obsahuje bibliografii

Suggest for digitization

Suggest for digitization