Studená kuchyně pro labužníky
Po informacích o zpracování surovin a zdobení výrobků uvádí předpisy na základní výrobky studené kuchyně, jako jsou omáčky, saláty a pěny, po nichž následují předpisy na studené pokrmy z vajec, masa, drůbeže, ryb a rybích konzerv, na plněnou zeleninu, sýrové pokrmy, chuťovky, chlebíčky, sendviče aj.
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author
- Other Authors
- Document Type
- Books
- Physical Description
- 136 s. : il.
- Published
-
Praha :
Merkur,
1981
- Edition
- 1. vyd.
| Destination | Accessibility | Link | Link source |
|---|---|---|---|
| Digital library | DNNT: Available for registered | Digitalizovaný dokument | National Digital Library |
| Digital library | DNNT: Available for registered | Digitized document | Moravian Library in Brno - Kramerius |