Pečeme moderně v malých i větších pekárnách : příručka pro pekaře začátečníky i mírně pokročilé

Chci si vypůjčit

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Monika Müllerová, 1931-

Další autoři

František Chroust

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

205 s. : il.

Vydáno

Pardubice : Kora, 1993

Témata

pekařství

pečení

pekařské stroje

příručky

Bibliografie

Obsahuje bibliografii

ISBN

80-85644-03-7

Navrhnout k digitalizaci

Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:

• Moravská zemská knihovna v Brně