Odpařování a odparky v potravinářském průmyslu

Chci si vypůjčit

Po první části knihy, která je úvodem do teorie průmyslového odpařování, zabývá se další část odpařováním v jednotlivých odvětvích potravinářského průmyslu. Popisuje konstrukce a provoz zařízení, přičemž ekonomické a provozní problémy i techniku výpočtů řeší na konkrétních příkladech z praxe. Velkou pozornost věnuje nejen automatizaci provozů, ale i možnostem rekonstrukce starších zařízení. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Václav František Sázavský, 1896-1974

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

211 s.

Vydáno

Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1964

Vydání

1. vyd.

Navrhnout k digitalizaci

Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:

• Moravská zemská knihovna v Brně