Máslařství : nové technologické postupy

Chci si vypůjčit

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Ladislav Forman, 1936-

Další autoři

Eva Matoušková
Marie Vodičková

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

236 s.

Vydáno

Praha : Bratislava : Státní nakladatelství technické literatury ; Alfa, 1988

Vydání

1. vyd.

Edice

Technika a technologie potravinářského průmyslu

Témata

máslo

potravinářská technologie

studie

Navrhnout k digitalizaci

Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:

• Moravská zemská knihovna v Brně