Bonvivánova kulinária : drobné eseje o jídle a pití
Ochutnávání se v jeho pojetí stává básnickou a filosofickou zkušeností. Klade si otázku, zda lze odvodit ze stravovacích návyků různých národů "geogastronomickou komparatistku", jež by vycházela z pozorného sledování chutí a vůní regionálních specialit. Viktor Šlajchrt, známý spíš jako literární a výtvarný kritik, se gastronomickou … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 165 stran ; 19 cm
- Vydáno
-
Praha :
Pulchra,
2015
- Vydání
- 1. vydání
- Edice
- Eseje (Pulchra)
- Témata
- Popis jednotky
- Obsahuje rejstřík
- ISBN
- 978-80-87377-80-2