Těstoviny

Chci si vypůjčit

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Marie Hrušková, 1949-

Další autoři

Pavel Hrdina, 1972-
Pavel Filip, 1951-
Česká technologická platforma pro potraviny

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

19 stran : ilustrace ; 21 cm

Vydáno

Praha : Sdružení českých spotřebitelů, z.ú. a Potravinářská komora ČR v rámci priorit České technologické platformy pro potraviny, 2015

Vydání

1. vydání

Edice

Jak poznáme kvalitu?
Publikace České technologické platformy pro potraviny

Témata

těstoviny

potravinářská technologie

kvalita potravin

pasta

food technology

food quality

informační publikace

information publications

Popis jednotky

Název z obálky
Terminologický slovník

Bibliografie

Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy

ISBN

978-80-87719-25-1
978-80-88019-03-9