Přídatné látky v potravinách : publikace České technologické platformy pro potraviny

Get it

Publikace se zabývá přídatnými látkami v potravinách (barvivy, antioxidanty, emulgátory, sladidly, zahušťovadly, konzervanty, atd.).

Saved in:

Bibliographic Details

Main Author
Luboš Babička, 1944-
Other Authors
Česká technologická platforma pro potraviny
Document Type
Books
Physical Description
67 s. ; 21 cm
Published
Praha : Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, 2012
Edition
1. vyd.
Subjects
potravinářská aditiva
bezpečnost potravin
food additives
food safety
studie
Item Description
Název z obálky
ISBN
978-80-905096-3-4

Holdings

Help
You have to be logged in for creating requests.
Availability Status Department Collection Location Description Note Call #
In-house only
 Live Status Unavailable
MZK
Sklad / do 1 hodiny
2-1298.078

Similar