Zpracování a zbožíznalství rostlinných produktů
Skripta obsahují učební text zahrnující chyrakteristiku surovin, základy z legislativy, v přehledu technologii zpracování a pohled na zbožíznaleckou oblast podle prováděcích vyhlášek k zákonu o potravinách.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 122 s., [3] l. : il. ; 30 cm
- Vydáno
-
V Brně :
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita,
2007
- Vydání
- Vyd. 1.
- Témata
- Popis jednotky
- 410 výt., dotisk v r. 2010 380 výt.
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy
- ISBN
- 978-80-7375-088-6
Jednotky
Nápověda
Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se přihlásit.
| Dostupnost | Stav | Oddělení | Sbírka | Umístění | Více informací | Poznámka | Signatura | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Prezenčně
|
Načítá se…
|
MZK
|
Sklad / do 1 hodiny
|
3-1193.462 | ||||
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
MZK
|
Sklad / do 1 hodiny
|
3-1193.462 | ||||
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
MZK
|
Sklad / do 1 hodiny
|
3-1193.462 | ||||
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
MZK
|
Sklad / do 1 hodiny
|
3-1193.462 | ||||
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
MZK
|
Sklad / do 1 hodiny
|
3-1193.462 | ||||
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
MZK
|
Sklad / do 1 hodiny
|
3-1193.462 |