Receptury teplých a míšených nápojů
První část pracovní pomůcky pro potřeby obchodních organizací obsahuje přes 60 předpisů na přípravu teplých nápojů, druhá přes 100 receptur na míšené alkoholické i nealkoholické nápoje. Do druhého vydání byly zařazeny některénové předpisy na grog, kávu a míšené nápoje, ve čtyřech recepturách míšených nápojů byly upraveny … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 231 s.
- Vydáno
-
Praha :
Merkur,
1979
- Vydání
- 2. dopl. a upr. vyd.
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000586015 | ||
| 003 | CZ BrMZK | ||
| 005 | 20020213141209.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 020205s1979 xr f cze d | ||
| 015 | |a cnb000397536 | ||
| 035 | |a (OCoLC)40081552 | ||
| 040 | |a BOA001 |b cze |c BOA001 | ||
| 080 | |a 663.87(083.12) |2 MRF | ||
| 080 | |a 642.46(083.12) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Vlachová, Libuše |7 jk01150037 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Receptury teplých a míšených nápojů / |c zpracovali Libuše Vlachová, Jaromír Skácel, Karel Pinka |
| 250 | |a 2. dopl. a upr. vyd. | ||
| 260 | |a Praha : |b Merkur, |c 1979 | ||
| 300 | |a 231 s. | ||
| 700 | 1 | |a Pinka, Karel, |d 1922- |7 jn20000401989 |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Skácel, Jaromír |4 aut | |
| 856 | 4 | 1 | |u http://www.digitalniknihovna.cz/mzk/uuid/uuid:dd71d200-e0ea-11e3-b110-005056827e51 |y Digitalizovaný dokument |x NDK |
| 910 | |a BOA001 |b 2-0813.267 | ||
| 990 | |a BK | ||
| 996 | 6 | |b 2619709685 |c 2-0813.267 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 1 |w 000586016 |u 000010 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s P |t BOA001.MZK01000586015.MZK50000586016000010 | |