Chladicí solanky : určeno nižším a středním kádrům v potravinářském chladírenství a mrazírenství
Příručka je věnována základnímu problému chladírenského a mrazírenského provozu, správnému používání chladicích solanek. Uvedeny jsou druhy solanek a postup při jejich analyse, pojednáno o jejich použití a zvlášť podrobně rozvedeno, jak chránit chladicí zařízení před korosí.
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author
- Other Authors
- Document Type
- Books
- Physical Description
- 194 s. : il.
- Published
-
Praha :
Ministerstvo potravinářského průmyslu,
1956
- Bibliography
- Obsahuje bibliografie
- Suggest for digitization
- Suggest for digitization