Chladicí solanky : určeno nižším a středním kádrům v potravinářském chladírenství a mrazírenství
Příručka je věnována základnímu problému chladírenského a mrazírenského provozu, správnému používání chladicích solanek. Uvedeny jsou druhy solanek a postup při jejich analyse, pojednáno o jejich použití a zvlášť podrobně rozvedeno, jak chránit chladicí zařízení před korosí.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 194 s. : il.
- Vydáno
-
Praha :
Ministerstvo potravinářského průmyslu,
1956
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografie
- Navrhnout k digitalizaci
- Navrhnout k digitalizaci