Pes, který jedl lanýže : příběhy a recepty z Umbrie

Chci si vypůjčit

Víte, co jsou „nahaté“ ravioly, jak se dělá „svaté víno“ a jak chutná scottadito neboli „spálený prst“? Proč je lepší kupovat králíka i s hlavou a co to znamená, když mají těstoviny „duši“? Kde je hlavní město cibule a jaký moučník upekly ženy z Assisi umírajícímu svatému Františkovi? Americká autorka Suzanne Carreiro toho o kulinářských tajemstvích italské Umbrie ví ještě mnohem víc. Její kniha je nejen kuchařkou, ale i cestopisem plným chutí a vůní, průvodcem po restauracích, vinařstvích, polích, sadech a zahradách, i vzpomínkami na lidi, které v tomto starobylém kraji potkala. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Suzanne Carreiro

Další autoři

Alena Heroutová

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

397 stran ; 22 cm

Vydáno

Praha : Argo, 2018

Vydání

Vydání první

Témata

italská jídla

každodenní život > Itálie

gastronomie > Itálie

stravovací zvyky > Itálie

Umbrie (Itálie : kraj)

kuchařské recepty

příběhy

Popis jednotky

Přeloženo z angličtiny

ISBN

978-80-257-2492-7