Grilujeme doma i na zahradě : praktické rady a více než 190 receptů

Chci si vypůjčit

Úvodní část seznamuje s různými druhy grilů i s potřebným vybavením. Uvádí hlavní zásady při výběru surovin a poradí při přípravě masa ke grilování. Těžiště publikace tvoří recepty pro přípravu masových pokrmů (vepřové, hovězí, skopové, drůbež, ryby), dále toastů, sladkostí apod. Závěr obsahuje předpisy na přípravu studených omáček, ochuceného másla, směsí koření, ochucených olejů, octů a zeleninových salátů. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Pavel Martin

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

152 s., [8] s. barev. obr. příl. ; 21 cm

Vydáno

Praha : Československý spisovatel, 2012

Vydání

Vyd. 2.

Témata

grilování

grilovaná jídla

příručky

kuchařské recepty

Popis jednotky

Obsahuje rejstřík

ISBN

978-80-7459-085-6