Kouzla ze zeleniny a ovoce

Chci si vypůjčit

Carving si u nás našel už mnoho příznivců. Dekorace z vyřezávané zeleniny a ovoce se běžně objevují na slavnostních stolech od pětihvězdičkových hotelů až po rodinné oslavy. V době, kdy každý hledá cestu, jak své hosty zaujmout, se carving určitě mnohým hodí. A často pomůže kuchařským adeptům v získání zajímavějšího místa. Pomocí speciálních nožů a dlátek se naučíte vyřezávat z mrkve, celeru, kedlubny, lilku, papriky, vodního a cukrového melounu, nektarinky, ananasu i papáje. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Luděk Procházka, 1970-

Další autoři

Eliška Vostalová, 1994-
Miloš Skořepa, 1982-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

112 s. : barev. il., portréty ; 31 cm

Vydáno

Praha : Ikar, 2012

Vydání

Vyd. 1.

Témata

dekorace z ovoce

dekorace ze zeleniny

příručky

Popis jednotky

Obálkový podnázev: carving pro začátečníky i pokročilé, postupy krok za krokem

ISBN

978-80-249-1830-3