Konservace potravin v domácnosti
Praktická příručka pro konservování zeleniny, ovoce i masa v domácnosti. Autorka uvádí různé způsoby sterilisace (v parní lázni, v elektrické nebo plynové troubě, v zavařovacím hrnci s teploměrem, v otevřené nádobě a j.), poučuje o správném výběru a přípravě ovoce na kompoty, marmelády, povidla, rosoly a pod., popisuje pracovní … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 110 s. : il. ; 20 cm
- Vydáno
-
Praha :
Státní nakladatelství technické literatury,
1958
- Vydání
- 2. vyd.
- Edice
- Řada potravinářské literatury (Státní nakladatelství technické literatury)
- Témata
- Navrhnout k digitalizaci
- Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000625979 | ||
| 003 | CZ HkSVK | ||
| 005 | 20230222105302.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 080115s1958 xr a e f 000|0 cze | ||
| 015 | |a cnb000439886 | ||
| 035 | |a (OCoLC)85193101 | ||
| 040 | |a ABA001 |b cze |c KLG001 |d ABA001 |d HKA001 | ||
| 072 | 7 | |a 641 |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 641.4:637.5 |2 MRF | ||
| 080 | |a 641.4:634.1/.8 |2 MRF | ||
| 080 | |a 641.4:635.1/.8 |2 MRF | ||
| 080 | |a 64 |2 MRF | ||
| 080 | |a (083.12) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Havelková, Marie |7 jo2003193228 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Konservace potravin v domácnosti / |c Marie Havelková, Juliana A. Fialová ; [předmluva Václav Kác ] |
| 250 | |a 2. vyd. | ||
| 260 | |a Praha : |b Státní nakladatelství technické literatury, |c 1958 | ||
| 300 | |a 110 s. : |b il. ; |c 20 cm | ||
| 490 | 1 | |a Řada potravinářské literatury | |
| 650 | 0 | 7 | |a konzervování masa |7 ph137938 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a konzervování ovoce |7 ph121831 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a konzervování zeleniny |7 ph121833 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a domácí hospodářství |7 ph119553 |2 czenas |
| 655 | 7 | |a kuchařské recepty |7 fd132687 |2 czenas | |
| 700 | 1 | |a Fialová, Juliana Anna, |d 1902-1981 |7 jk01031044 |4 aut | |
| 830 | 0 | |a Řada potravinářské literatury (Státní nakladatelství technické literatury) | |
| 990 | |a BK | ||
| 996 | # | # | |b 231040950629 |c 63 163 |l SVKHK |r Sklad - do 45 min. |n 000 |w 000625979 |u 000010 |e HKA001 |j HKA50 |s A |a 0 |a 24 |t HKA001.HKA01000625979.HKA50000625979000010 |
| 910 | |a HKA001 |b 63 613 | ||