Zmrazené potraviny v průmyslu a v domácnosti
Způsoby manipulace se zmrazenými potravinami a předpisy na přípravu pokrmů z těchto potravin.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 263 s.
- Vydáno
-
Praha :
Avicenum,
1988
- Vydání
- 1. vyd.
Jednotky
Nápověda
Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se přihlásit.
| Dostupnost | Stav | Oddělení | Sbírka | Umístění | Více informací | Poznámka | Signatura | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
SVKHK
|
Sklad - do 45 min.
|
629 002 | ||||
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
SVKHK
|
Sklad - do 45 min.
|
629 002a | ||||
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
SVKHK
|
Sklad - do 45 min.
|
629 002b |