Tachovská kuchařka receptů, příběhů a vzpomínek = Tachauer Kochbuch der Rezepte, Geschichten und Erinnerungen

Chci si vypůjčit

Vydejte se na cestu Tachovskem – svéráznou krajinou západních Čech na hranici s Bavorskem. Poznejte tachovský region prostřednictvím chutí, vůní a vzpomínek jeho současných i minulých obyvatel. Tato kniha pojednává nejen o jídle, ale zejména o lidech, jejich životě a příbězích spojených s místními událostmi i velkými dějinami, je koláží vytvořenou z receptů, výpovědí pamětníků a střípků z historie, která poskytuje jedinečný pohled na každodennost zasazenou do kontextu klíčových momentů 20 století. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Gabriela Fatková, 1985-

Další autoři

Andrea Königsmarková
Tereza Šlehoferová

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

319 stran : ilustrace (převážně barevné), portréty, faksimile ; 25 cm

Vydáno

V Plzni : Západočeská univerzita, [2018]

Vydání

1. vydání

Témata

20. století

gastronomie > Česko > 20. století

kuchařství > Česko > 20. století

regionální jídla

každodenní život > Česko > 20. století

gastronomy > Czechia > 20th century

cookery > Czechia > 20th century

regional meals

everyday life > Czechia > 20th century

Tachov (Česko : oblast)

Tachov Region (Czechia)

kuchařské recepty

vzpomínky

cookbooks

reminiscences

Bibliografie

Obsahuje bibliografii a rejstřík

ISBN

978-80-261-0805-4