Houby a houbám podobné organismy v biotechnologiích
Kniha představuje houby a vzhledově houbám podobné organismy, které k nim byly dříve řazeny, jako nedílnou součást lidského života a jídelníčku. Ve třinácti kapitolách najde čtenář poprvé soustředěny informace nejen z oblasti mykologie, ale i mnoha dalších oborů, které souvisejí s cílenou výrobou koncových produktů (potravin, … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 199 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 31 cm
- Vydáno
-
Olomouc :
Univerzita Palackého v Olomouci,
2016
- Vydání
- 1. vydání
- Edice
- Učebnice
- Témata
- Popis jednotky
- Nad názvem: Univerzita Palackého v Olomouci, Přírodovědecká fakulta, katedra botaniky
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografie a rejstřík
- ISBN
- 978-80-244-4983-8