Laboratorní hodnocení stravitelnosti sacharidů v potravinách a krmivech s možností predikce glykemického indexu : metodika pro praxi

Chci si vypůjčit

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jana Bradová, 1957-

Další autoři

Lenka Štěrbová , Petra Smrčková, 1972- , Výzkumný ústav rostlinné výroby, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

31 stran : ilustrace (některé barevné) ; 25 cm

Vydáno

Praha : Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i., 2015

Vydání

Vydání: první

Edice

Uplatněná certifikovaná metodika

Témata

sacharidy

enzymová analýza

glykemický index

potraviny rostlinného původu

rostlinná krmiva

carbohydrates

enzyme analysis

glycemic index

food of vegetable origin

vegetable feedstuffs

certifikované metodiky

certified methodology

Popis jednotky

Pod názvem: Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i. Praha 6 - Ruzyně, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
250 výtisků

Bibliografie

Obsahuje bibliografii

ISBN

978-80-7427-191-5