Ostravské pivovarnictví v éře kapitalismu : přeměna tradiční řemeslné malovýroby v moderní průmyslovou velkovýrobu (1830-1948)
Publikace se věnuje problematice proměny významného odvětví potravinářství - pivovarnictví. Na příkladu průmyslového Ostravska sleduje proces zprůmyslnění piva, tedy přechod z řemeslné malovýroby k jeho moderní tovární průmyslové produkci. Analyzuje majetkoprávní a vlastnické vztahy k pivovarským podnikům a jejich změny v návaznosti … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 239 s. : il., portréty, plány, faksim. ; 25 cm
- Vydáno
-
Ostrava :
Ostravská univerzita v Ostravě,
2014
- Vydání
- Vyd. 1.
- Témata
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstříky
- ISBN
- 978-80-7464-697-3
MARC
| LEADER | 00000nam a22000002a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | nkc20152661694 | ||
| 003 | CZ PrNK | ||
| 005 | 20160122085652.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150128s2014 xr acehf 001 0 cze | ||
| 015 | |a cnb002661694 | ||
| 020 | |a 978-80-7464-697-3 |q (váz.) | ||
| 035 | |a (OCoLC)908821062 | ||
| 040 | |a OLA001 |b cze | ||
| 041 | 0 | |a cze |b eng |b ger |b pol | |
| 043 | |a e-xr--- |b e-xr-mo |2 czenas | ||
| 045 | |a w3x4 | ||
| 072 | 7 | |a 663 |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 663.4 |2 MRF | ||
| 080 | |a (437.326) |2 MRF | ||
| 080 | |a (048.8) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Daněk, Radoslav, |d 1975- |7 jo2007289669 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ostravské pivovarnictví v éře kapitalismu : |b přeměna tradiční řemeslné malovýroby v moderní průmyslovou velkovýrobu (1830-1948) / |c Radoslav Daněk |
| 250 | |a Vyd. 1. | ||
| 260 | |a Ostrava : |b Ostravská univerzita v Ostravě, |c 2014 | ||
| 300 | |a 239 s. : |b il., portréty, plány, faksim. ; |c 25 cm | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstříky | ||
| 546 | |a Anglické, německé a polské resumé | ||
| 648 | 4 | |a 1830-1948 | |
| 648 | 7 | |a 19.-20. století |7 ch757015 |2 czenas | |
| 650 | 0 | 7 | |a pivovarnictví |7 ph115731 |z Česko |y 19.-20. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a beer industry |z Czechia |y 19th-20th centuries |2 eczenas |
| 651 | 7 | |a Ostrava (Česko) |7 ge128537 |2 czenas | |
| 651 | 9 | |a Ostrava (Czechia) |2 eczenas | |
| 655 | 7 | |a monografie |7 fd132842 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a monographs |2 eczenas | |
| 910 | 2 | |a BOA001 |b 2-1345.529 | |
| 990 | |a BK | ||
| 991 | |b 201504 |c NOV |e n | ||
| 995 | |a 01 | ||
| 996 | 6 | |b 2610629164 |c 2-1345.529 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 0 |p p.v. |w 001499354 |u 000010 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s P |t BOA001.MZK01001464146.MZK50001499354000010 | |
| 996 | 6 | |b 2610633975 |c 2-1345.529 |l MZK |r STM 6p |n 0 |p kup |h 663 DAN |w 001499354 |u 000020 |a 0 |e BOA001 |j MZK50 |s P |t BOA001.MZK01001464146.MZK50001499354000020 | |
| 996 | 7 | |b 2610633976 |c 2-1345.529 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 0 |p kup |w 001499354 |u 000030 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s A |t BOA001.MZK01001464146.MZK50001499354000030 | |