Ostravské pivovarnictví v éře kapitalismu : přeměna tradiční řemeslné malovýroby v moderní průmyslovou velkovýrobu (1830-1948)
Publikace se věnuje problematice proměny významného odvětví potravinářství - pivovarnictví. Na příkladu průmyslového Ostravska sleduje proces zprůmyslnění piva, tedy přechod z řemeslné malovýroby k jeho moderní tovární průmyslové produkci. Analyzuje majetkoprávní a vlastnické vztahy k pivovarským podnikům a jejich změny v návaznosti … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 239 s. : il., portréty, plány, faksim. ; 25 cm
- Vydáno
-
Ostrava :
Ostravská univerzita v Ostravě,
2014
- Vydání
- Vyd. 1.
- Témata
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstříky
- ISBN
- 978-80-7464-697-3
Jednotky
Nápověda
Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se přihlásit.
| Dostupnost | Stav | Oddělení | Sbírka | Umístění | Více informací | Poznámka | Signatura | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Prezenčně
|
Načítá se…
|
MZK
|
Sklad / do 1 hodiny
|
2-1345.529 | ||||
|
Prezenčně
|
Načítá se…
|
MZK
|
STM 6p
|
663 DAN | 2-1345.529 | |||
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
MZK
|
Sklad / do 1 hodiny
|
2-1345.529 |