Chemical analysis of food : techniques and applications

Chci si vypůjčit

Podrobná bibliografie

Další autoři

Yolanda Picó García

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

xiv, 798 s. : il. ; 25 cm

Vydáno

Amsterdam : Elsevier, 2012

Vydání

1st ed.

Témata

analýza potravin

analytické metody

monografie

Bibliografie

Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík

ISBN

978-0-12-384862-8