Nové směry zajišťující jakost a trvanlivost másla

Chci si vypůjčit

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Lubomír Kratochvíl, 1927-1997

Další autoři

Miloslav Vedlich, 1913-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

306 s. ; 8°

Vydáno

Praha : Středisko technických informací potravinářského průmyslu, 1963

Vydání

1. vyd.

Témata

máslo

jakost

trvanlivost

vady

výroba

skladování

technologie

Popis jednotky

550 výt.

Bibliografie

Obsahuje bibliografii

Navrhnout k digitalizaci

Navrhnout k digitalizaci