Technický rozvoj v průmyslu cukrovinkářském a trvanlivého pečiva : referát a diskusní příspěvky z oborové konference 29.-30. září 1960

Chci si vypůjčit

Podrobná bibliografie

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

146 s. ; 8°

Vydáno

Praha : Středisko technických informací potravinářského průmyslu, 1961

Edice

Technická publikace (Středisko technických informací potravinářského průmyslu, Praha)

Témata

cukrovinky

pečivo

cukrářský průmysl

pekařství

inovace

trvanlivé pečivo

sborníky konferencí

Navrhnout k digitalizaci

Navrhnout k digitalizaci