Kuchařka Elišky Junkové : [autentické recepty slavné závodnice

Chci si vypůjčit

V pozůstalosti E. Junkové se zachovala krabice se sbírkou originálních lístečků rukou psaných receptů, podle nichž naše populární závodnice ve svém bohatém životě vařila. Recepty svědčí o kulinářské vytříbenosti kuchařky i o šetrnosti hospodyně. Při přípravě jídel podle Eliščiných receptů autoři knihy žasli nad jednoduchou rafinovaností, někdy se divili nad zvláštností postupů, jindy shodně konstatovali ověřenou klasiku českých jídel. Knihu tvoří 80 vybraných jídel doprovázených autentickou kartičkou s často úsměvným textem. Nestává se často, aby chuťové pohárky nedočkavě reagovaly na jídlo již při pohledu na jeho vyobrazení. V této knize se to čtenáři opravdu stane. Knihu doprovází několik desítek nezveřejněných fotografií z rodinného alba manželů Junkových. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Eliška Junková, 1900-1994

Další autoři

Klára Cincibuchová
Jaroslava Adamová
Petr Cincibuch, 1943-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

107 s. : il. (převážně barev.), portréty, faksim. ; 24 cm

Vydáno

[Praha] : Petr Cincibuch, 2012

Témata

jídla

meals

kuchařské recepty

cookbooks

ISBN

978-80-905315-0-5