Mastné kyseliny Omega-3 : zdraví a vývoj

Chci si vypůjčit

OMEGA-3 polynenasycené mastné kyseliny jsou nepostradatelné, rozhodujícím způsobem podmiňují vývoj dětského mozku, významně pomáhají snížit riziko aterosklerózy, riziko tvorby krevních sraženin, příznivě ovlivňují hladinu cholesterolu, a tak přispívají k prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Monografie přináší ucelený přehled zdrojů OMEGA-3 mastných kyselin: mateřské mléko, kojenecké formule, různé druhy potravin a potravní doplňky obohacené o OMEGA-3 mastné kyseliny. Autor se spolupracovníky předkládá podrobné výsledky dlouholetého experimentálního i klinického sledování OMEGA-3 mastných kyselin ve vztahu k vývoji centrálního nervového systému, k rizikovým novorozencům i k různým stresovým faktorům a nabízí, dnes tak aktuální, interpretační možnosti jejich příznivého působení. (zdraví a vývoj) … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jindřich Mourek, 1928-

Další autoři

Jihočeská univerzita. Zdravotně sociální fakulta

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

187 s. : il. ; 20 cm

Vydáno

Praha : Triton, 2009

Vydání

2., rozš. vyd.

Témata

omega-3 mastné kyseliny > zdravotní aspekty

výživa člověka

omega-3 fatty acids > health aspects

human nutrition

monografie

monographs

Popis jednotky

Na obálce pod názvem: Zdravotně sociální fakulta Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích

Bibliografie

Obsahuje bibliografie

ISBN

978-80-7387-310-3