Obsluha a stolničení pro 2. ročník středních škol společného stravování : Učeb. text
Pojednává o podávání nápojů, způsobech obsluhy, obsluze při zvláštních příležitostech, gastronomických pravidlech a základech praktické psychologie.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 109 s. ; 4°
- Vydáno
-
Praha :
SPN,
1963
- Vydání
- 2. vyd.
- Edice
- Učebnice odborných a středních odborných škol
- Popis jednotky
- S fot. a il. v textu
Přel. ze slov.
2000 výt.
Jednotky
Nápověda
Nejsou dostupné žádné jednotky k vypůjčení.