Teoretické principy konzervace potravin I. Hlavní konzervárenské suroviny
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 130 s. ; 30 cm
- Vydáno
-
Zlín :
Univerzita Tomáše Bati,
2005
- Vydání
- Vyd. 1.
- Edice
- Učební texty vysokých škol
- Témata
- Popis jednotky
- Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
100 výt. - Bibliografie
- Obsahuje bibliografii
- ISBN
- 80-7318-339-0