Technologie pokrmů pro 3. ročník středních škol společného stravování : diferencovaná a dietní strava, fyzikálně-chemické změny při technologickém zpracování potravin
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 182 s.
- Vydáno
-
Praha :
Státní pedagogické nakladatelství,
1967
- Vydání
- 1. vyd.
- Edice
- Učebnice odborných a středních odborných škol
- Popis jednotky
- Rotaprint.
- Bibliografie
- Bibliografie na s. 177.
- Navrhnout k digitalizaci
- Navrhnout k digitalizaci