Třísliva rostlinná a jejich náhražky

Chci si vypůjčit

Tato kniha je určena především jako učebnice pro studující chemie, po př. pro studenty odb. škol koželužských: současně má být struč. rukovětí pro praktiky, pro které není dosud podrobnější knihy o tříslivech v české lit. I.kap. probírá chemii tříslovin, kap. II., III. a IV. pojednávají o zpracování třísliv rostlinných zcela všeobecně, tedy o jejich úpravě po sklizni, o extrahování třísliv a o výrobě zahuštěných výtažků z nich. Tyto obecnětechnologické kapitoly jsou vlastně úvodem k popisné kapitole V., která podává popis jednotl. druhů třísliv. Kap. VI.. jednající o náhražkách rostlinných třísliv, byla podstatně přepracována oproti 1. vyd. z r. 1941 jak co dorozsahu, tak i co do hloubky celé látky. Vědomosti o synthetických tříslivech byly totiž značně rozšířeny zveřejněním německých výrobních postupů i výzkumů a výroba umělých třísliv nabyla po válce velikého významu prohospodářství evrop. národů: proto byl této stati věnován mnohem větší rozsah než ve vyd. 1. - tato kapitola je první odbornou příručkou o tomto oboru v lit. české i světové. Četné obr. kresby. tab., literatura, rejstřík jmenný avěcný. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Václav Kubelka, 1892-1977

Další autoři

Ivan Binko, 1911-1971

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

30, 681, [2] s. : [2] tb. ; 8°

Vydáno

Praha : Vědecko-technické nakladatelství, 1951

Vydání

2., rozš. a přeprac. vyd.

Popis jednotky

Zkratky
3000 výt.
Ilustrováno
Odkazy na literaturu
Poznámky
Přehled literatury
Rejstříky

Navrhnout k digitalizaci

Navrhnout k digitalizaci