Houbařský atlas : 180 druhů jedlých a nejjedovatějších hub : 100 osvědčených kuchařských receptů

Chci si vypůjčit

Kniha určená široké houbařské veřejnosti je zaměřena na jedlé,nejedlé a jedovaté druhy hub rostoucích na území naší republiky. V krátké úvodní části jsou základní informace o houbách a jejich druzích. Obrazová část atlasu obsahuje 178 fotografií (velmi kvalitních a použitelných k určování!) s popisy. Každá popiska zahrnuje vzhled houby a informace, kdy a kde roste. U jedlých druhů jsou kromě popisů i předpisy k vhodnému zpracování houby od našeho významného mykologa ing. Smotlachy. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Miroslav Smotlacha, 1920-2007

Další autoři

Marie Erhartová, 1937-
Josef Erhart, 1923-2009

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

178 s. : barev. il. ; 22 cm

Vydáno

Brno : Trojan, 1999

Témata

jedlé houby

jedovaté houby

houbová jídla

atlasy

kuchařské recepty

Popis jednotky

Bibliogr.

ISBN

80-85249-28-6

Navrhnout k digitalizaci

Navrhnout k digitalizaci