Výživa a stravování dětí předškolního věku
Publikace se zabývá výživou a potravinami, denním režimem dítěte, hygienou a hygienickým dozorem ve stravovacích zařízeních, seznamuje s inventářem školních kuchyní a s pracovní náplní zaměstnanců školních jídelen. Vposledních kapitolách probírá základní technologické postupy při přípravě pokrmů a uvádí jídelní lístky … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 197 s.
- Vydáno
-
Praha :
Státní pedagogické nakladatelství,
1971
- Vydání
- 1. vyd.
- Edice
- Odborná literatura pro veřejnost
- Témata
- Navrhnout k digitalizaci
- Navrhnout k digitalizaci