Technická kontrola sladařské a pivovarské výroby
Technická příručka zaměřená na praktickou kontrolu výrobního procesu ve sladovně a v pivovaře. Po uvedení fysikálně kontrolního měření, systematicky informuje o kontrole surovin a pomocných hmot,posuzujetechnologickésprávnostidílčích operací výrobního procesu podle analytických nálezů, při biologické kontrole zabývá se zvláště … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 353 s. ; 8°
- Vydáno
-
Praha :
Státní nakladatelství technické literatury,
1957
- Vydání
- 1. vyd.
- Témata
- Popis jednotky
- 1700 výt.
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografii
- Navrhnout k digitalizaci
- Navrhnout k digitalizaci