Analýza nebezpečí a kritické kontrolní ochranné body HACCP [Hazard analysis critical control points] : Praktická příručka k zabezpečení zdravotní a hygienické nezávadnosti potravin pro výrobce, prodejce a kontrolní instituceZdeněk Matyáš.
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author
- Document Type
- Books
- Physical Description
- 85 s. : fotogr., obr., tab.
- Published
-
Brno :
Centrum hygieny potravinových řetězců,
1993
- Subjects
- Item Description
- Vyd. Stát. zdrav. úst. v Praze. - Bibliogr. na konci kap.
Dostupné též v digitální podobě v aplikaci Kramerius - ISBN
- 80-900035-3-2