Výsledky vyhledávání - "kakao"

Technologie cukrovinkářské výroby : určeno techn. kádrům cukrovinkářského prům., studentům na odb. školách a vys. škole potravinářské technologie. 1. [část], Výroba čokolády a kaka...

Podrobný popis výroby čokolády a hmot čokoládových, kakaové hmoty a drti a kakaového i čokoládového prášku. Je probráno také formování a balení čokolády, sestavována bilance …

Nad šálkem plným vůně

Vypráví o historii, pěstování a zpracování kávy, čaje a kakaa, o jejich hlavních produkčních oblastech, informuje o správném postupu při vaření těchto nápojů aj.

Čokoláda pokrm bohů

Kakao a čokoláda je nedílnou součástí našeho jídelníčku. Nebylo tomu tak vždy. Kakao je jednou z plodin, kterou světu dala Amerika. Za prvního Evropana, který čokoládu ochutnal, je …

Jezte čokoládu a zhubněte : moderní věda potvrzuje, že byste čokoládu měli jíst každý den

Myslíte si, že hubnutí znamená jen týdny odříkání, nekonečného cvičení a hladovění, abyste nakonec své pracně shozené kilogramy nabrali zpět? S programem doktora Clowera můžete …

Čokoláda, kakao a výrobky z nich

Ze zámoří do Čech : čokoláda, čaj a káva v raném novověku

V renesanci a baroku se do Evropy dostalo množství dosud nevídaných poživatin, jako byla například kukuřice, vanilka, brambory, paprika či rajčata. Mezi nápoji to byly káva, čaj a …

Guarana : elixír dlouhověkosti : detoxikace a čištění krve

Jezuitští misionáři v Amazonském pralese neváhali guaranu označit za „Bohem propůjčené požehnání divochům“. Není divu, tato jihoamerická léčivá plodina, jejíž věhlas se jako …

Histoire naturelle du cacao, et du sucre; Divisée en deux traitez, Qui contiennent plusieurs faits nouveaux, & beaucoup d'observations également curieuses & utiles