Výsledky vyhledávání - "František Dašek"
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
Cizinec v hotelu a restauraci : soubor zkušeností získaných při obsluze zahraničních hostů
1970
Velmi podrobný a konkrétní rozpis všech nezbytností, jejichž znalost a uskutečňování tvoří správnou obsluhu zahraničního hosta. Autoři shrnuli nároky, zvyky a zvláštnosti …
Knihy -
7
Hotelový provoz
1971
Kniha informuje o současném moderním stavu hotelnictví ve světě a upozorňuje na možnosti aplikace u nás. Hlavním předmětem zájmu je zejména provoz klasického hotelu a denní praxe …
Knihy -
8
Cizinec v hotelu a restauraci : soubor zkušeností získaných při obsluze zahraničních hostů
1970
Velmi podrobný a konkrétní rozpis všech nezbytností, jejichž znalost a uskutečňování tvoří správnou obsluhu zahraničního hosta. Autoři shrnuli nároky, zvyky a zvláštnosti …
Knihy -
9
Umění obsluhy
1969
Příručka, určená především pracovníkům veřejného stravování, všímá si podrobně rozličných způsobů prostírání, servírování, obsluhy, výběru vhodných jídel a nápojů …
Knihy -
10
70 předkrmů
1971
V první části autoři poskytují užitečné rady pro podávání předkrmů a jejich zdobení, přípravu majonéz a omáček, sendvičů aj. Druhá část přináší recepty na studené a teplé …
Knihy -
11
-
12
-
13
Gastronomický cestopis a recepty světové kuchyně
1971
Autoři seznamují čtenáře se svými zkušenostmi ze zahraničí a s gastronomickými zvyklostmi různých zemí. Některé recepty neobsahují gramáž ani obsah surovin, ale jenom popis. Při …
Knihy