Pražská kuchyně : běžná i sváteční
Shrnutí pražské kuchyně od 18. století po současnost. Polovinu knihy tvoří staropražské recepty.Pokus najít odpověď na to, zda pražská kuchyně měla svůj vyhraněný ráz, není zcela jednoduchý. Praha nikdy nebyla malou kulturně uzavřenou enklávou, naopak vždy se jednalo o otevřené město přijímající stále nové vlivy. V knize Pražská … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 542 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 24 cm
- Vydáno
-
Praha :
Argo,
2017
- Vydání
- Vydání první
- Témata
- ISBN
- 978-80-257-2381-4
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000905060 | ||
| 003 | CZ HkSVK | ||
| 005 | 20240815141022.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 180228s2017 xr ah e f 000 0 cze | ||
| 015 | |a cnb002982503 | ||
| 020 | |a 978-80-257-2381-4 |q (vázáno) | ||
| 040 | |a KLG001 |b cze |e rda | ||
| 043 | |a e-xr--- |b e-xr-pg |2 czenas | ||
| 072 | 7 | |a 641 |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 641.568(437.3) |2 MRF | ||
| 080 | |a (437.311) |2 MRF | ||
| 080 | |a (083.12) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Růt, Pavel, |d 1967- |7 mzk2003175610 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Pražská kuchyně : |b běžná i sváteční / |c Pavel Růt |
| 246 | 3 | |a Pražská kuchyně běžná i sváteční | |
| 250 | |a Vydání první | ||
| 264 | 1 | |a Praha : |b Argo, |c 2017 | |
| 300 | |a 542 stran : |b ilustrace (převážně barevné), faksimile ; |c 24 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 650 | 0 | 7 | |a česká jídla |7 ph116856 |2 czenas |
| 651 | 7 | |a Praha (Česko) |7 ge118011 |2 czenas | |
| 655 | 7 | |a kuchařské recepty |7 fd132687 |2 czenas | |
| 990 | |a BK | ||
| 996 | # | # | |b 231040853669 |c A0-53944 |l SVKHK |r Sklad - do 45 min. |n 003 |p PPV |w 000905060 |u 000010 |e HKA001 |j HKA50 |s A |a 0 |a 24 |t HKA001.HKA01000905060.HKA50000905060000010 |
| 910 | |a HKA001 |b A0-53944 | ||