Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 196 s. : 11 černobíl. obr.
- Vydáno
-
Praha :
ÚZPI,
1993
- Vydání
- 1. vyd.
- Témata
- Popis jednotky
- Angl. resumé
Lit. - ISBN
- 80-85120-34-8
- Navrhnout k digitalizaci
- Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny: