Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti

Chci si vypůjčit

Uloženo v:

Podrobná bibliografie

Hlavní autor
Jan Pokorný, 1928-2011
Typ dokumentu
Knihy
Fyzický popis
196 s. : 11 černobíl. obr.
Vydáno
Praha : ÚZPI, 1993
Vydání
1. vyd.
Témata
Popis jednotky
Angl. resumé
Lit.
ISBN
80-85120-34-8
Navrhnout k digitalizaci
Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:

Jednotky

Nápověda
Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se přihlásit.
Dostupnost Stav Oddělení Sbírka Umístění Více informací Poznámka Signatura
Absenčně
Načítá se…
SVKHK
3. NP
V663 682 985