Česká rybí kuchyně, aneb, Kapr nejen o Vánocích

Chci si vypůjčit

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Lucie Kubásková

Další autoři

Jana Jakubská, 1982-
Miroslav Čeněk, 1953-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

120 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 25 cm

Vydáno

Praha : Národní zemědělské muzeum, s.p.o, 2020

Vydání

Vydání první

Témata

sladkovodní rybářství > Česko

dějiny rybářství > Česko

dějiny gastronomie > Česko

sladkovodní ryby > Česko

zpracování živočišných produktů > Česko

rybí jídla > Česko

freshwater fishery > Czechia

history of fish culture > Czechia

history of gastronomy > Czechia

freshwater fishes > Czechia

animal products processing > Czechia

cookery (fish) > Czechia

katalogy

kolektivní monografie

catalogs

collective monographs

Bibliografie

Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík

ISBN

978-80-88270-15-7