Pečeme chleba z kvásku a děláme domácí těsta

Chci si vypůjčit

Pečeme chleba z kvásku a děláme domácí těsta jsou výborem i volným pokračováním dvoudílných Domácností našich babiček. Alena Gajdušková vychází z historických kuchařských knih, dobových živnostenských receptářů, odborných publikací i archivu rodinných, ručně psaných receptů z konce 19. a první poloviny 20. století ale především - sama vše odzkouší, uhněte, upeče. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Alena Anežka Gajdušková, 1971-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

170 stran : ilustrace ; 21 cm

Vydáno

V Praze ; a Podlesí : Dauphin, 2020

Edice

Sporáček

Témata

chléb

kváskové pečivo

moučníky

těsta

bread

sourdough pastry

cakes

doughts

příručky

kuchařské recepty

handbooks and manuals

cookbooks

Popis jednotky

Obsahuje rejstříky
1000 výtisků

ISBN

978-80-7272-542-7