Valorizace odpadů potravinářského průmyslu = Valorisation of waste products of food industry

Get it

Bibliographic Details

Main Author

Stanislav Obruča, 1982-

Other Authors

Vysoké učení technické v Brně

Document Type

Theses Habilitation theses

Physical Description

32 stran : ilustrace ; 24 cm

Published

Brno : VUTIUM, 2015

Series

Vědecké spisy Vysokého učení technického v Brně. Habilitační a inaugurační spisy, sv. 510

Subjects

potravinářský odpad

zpracování odpadu

biotechnologie

food waste

waste processing

biotechnology

polyhydroxyalkanoáty

habilitační práce

teze

habilitation theses

abstracts

Item Description

"Obor: Chemie a technologie potravin"
Zkrácená verze habilitační práce--Vysoké učení technické v Brně, Fakulta chemická, Ústav chemie potravin a biotechnologií, 2015

Bibliography

Obsahuje bibliografické odkazy

ISBN

978-80-214-5200-8