Alchymie v kuchyni
Studie věnovaná vždy aktuálnímu tématu stravování v různých podobách.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 140 s. : il., faksim. ; 21 cm
- Vydáno
-
Praha :
Národní zemědělské muzeum,
2010
- Edice
- Prameny a studie (Národní zemědělské muzeum)
- Témata
- Popis jednotky
- Slovníček nářečních pojmů
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografie a bibliografické odkazy
- ISBN
- 978-80-86874-26-5
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | nkc20102127883 | ||
| 003 | CZ PrNK | ||
| 005 | 20101125121255.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 100923s2010 xr ah e 000 0 cze | ||
| 015 | |a cnb002127883 | ||
| 020 | |a 978-80-86874-26-5 |q (brož.) | ||
| 035 | |a (OCoLC)693930434 | ||
| 040 | |a BOA001 |b cze | ||
| 041 | 0 | |a cze |b eng | |
| 043 | |a e-xr--- | ||
| 072 | 7 | |a 641 |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 641/642(091) |2 MRF | ||
| 080 | |a 641/642 |2 MRF | ||
| 080 | |a 613.2 |2 MRF | ||
| 080 | |a 640 |2 MRF | ||
| 080 | |a (437.3) |2 MRF | ||
| 080 | |a (048.8) |2 MRF | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Alchymie v kuchyni / |c [autoři textů Roman Bortel ... et al.] |
| 260 | |a Praha : |b Národní zemědělské muzeum, |c 2010 | ||
| 300 | |a 140 s. : |b il., faksim. ; |c 21 cm | ||
| 490 | 1 | |a Prameny a studie, |x 0862-8483 ; |v 44 | |
| 500 | |a Slovníček nářečních pojmů | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografie a bibliografické odkazy | ||
| 546 | |a Anglická resumé | ||
| 650 | 0 | 7 | |a dějiny gastronomie |7 ph484339 |z Česko |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a kuchařství |7 ph115027 |z Česko |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a výživa člověka |7 ph127487 |z Česko |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a hygiena výživy |7 ph120989 |z Česko |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a stravování |7 ph182426 |z Česko |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a history of gastronomy |z Czechia |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a cookery |z Czechia |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a human nutrition |z Czechia |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a nutrition hygiene |z Czechia |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a catering |z Czechia |2 eczenas |
| 655 | 7 | |a studie |7 fd133597 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a studies |2 eczenas | |
| 700 | 1 | |a Bortel, Roman |7 uzp2008446418 |4 aut | |
| 830 | 0 | |a Prameny a studie (Národní zemědělské muzeum) |0 s | |
| 856 | 4 | 1 | |u http://www.digitalniknihovna.cz/mzk/uuid/uuid:c564b4e0-c2da-11e7-9c14-005056827e51 |y Digitalizovaný dokument |x NDK |
| 910 | 2 | |a BOA001 |b 2-1251.759 | |
| 928 | 9 | |a Národní zemědělské muzeum Praha | |
| 990 | |a BK | ||
| 991 | |b 201011 |c NOV |j 64 ALC |e n | ||
| 995 | |a 01 | ||
| 996 | 6 | |b 2610451475 |c 2-1251.759 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 4 |p p.v. |w 001152878 |u 000010 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s P |t BOA001.MZK01001122909.MZK50001152878000010 | |
| 996 | 7 | |b 2610451476 |c 2-1251.759 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 19 |p p.v. |w 001152878 |u 000020 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s A |t BOA001.MZK01001122909.MZK50001152878000020 | |