Tradiční jídla česko-bavorského příhraničí = Traditionelle Gerichte des böhmisch-bayerischen Grenzgebietes

Chci si vypůjčit

Kniha obsahuje desítky receptů lidové kuchyně z české - chodské a bavorské strany hranice, které jsou rozděleny do jednotlivých kapitol: polévky, hlavní jídla, omáčky, přílohy, sladkosti, pochutiny. V úvodní kapitole jsou obsaženy historické fotografie vztahující se k tématu knihy. Publikace je doplněna množstvím barevných fotografií představujících jednotlivé recepty a kresbami Jany Šlechtové, které provází čtenáře celou knihou. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Josef Nejdl

Další autoři

Muzeum Chodska (Domažlice, Česko)

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

95 s. : il. (převážně barev.) ; 25 cm

Vydáno

V Domažlicích : Ve spolupráci s Muzeem Chodska v Domažlicích vydalo Nakladatelství Českého lesa, 2010

Vydání

Vyd. 1.

Témata

národní jídla > Evropa střední

gastronomie > Evropa střední

česká jídla

německá jídla

national cookery > Evrope, Central

gastronomy > Evrope, Central

Czech cookery

German cookery

Čechy jihozápadní (Česko)

Bavorsko (Německo)

Bohemia, Southwestern (Czechia)

Bavaria (Germany)

kuchařské recepty

cookbooks

ISBN

978-80-87316-09-2