Ústřední jatky města Prahy v Holešovicích : 1895-1951

Chci si vypůjčit

Celá historie jatek, vlastní provoz, vývoj pražského jatečnictví v období hospodářské krize ....Ústřední jatky města Prahy sídlily v areálu zbudovaném přímo pro jejich potřebu na konci 19. století - v areálu, který dnes Pražané znají jako všeobecnou tržnici. Dějiny tohoto déle než půl století působícího městkého podniku zmapoval Miroslav Moutvic v souvislosti s archivním zpracováním fondu Ústředních jatek. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Miroslav Moutvic, 1932-2020

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

188 s. : il., plány, faksim. ; 24 cm

Vydáno

Dolní Břežany : Praha : Scriptorium ; Archiv hlavního města Prahy, 2007

Vydání

Vyd. 1.

Edice

Documenta Pragensia. Monographia

Témata

Ústřední jatky hlavního města Prahy

jatky > Česko

jatky > dějiny

slaughterhouses > Czechia

slaughterhouses > history

Praha (Česko)

Prague (Czechia)

monografie

monographs

Popis jednotky

500 výt.

Bibliografie

Obsahuje bibliografické odkazy

ISBN

978-80-86852-17-1
978-80-86197-88-3