Mlékařství : (přednášky)

Monografie věnovaná mléku přibližuje techniky jeho zpracování v souladu s hygienickými požadavky potravinářského průmyslu.

Uloženo v:

Hlavní autor: Karel Zadražil, 1913-1981
Další autoři: Česká zemědělská univerzita v Praze. Katedra chovu skotu a mlékařství
Typ dokumentu: Knihy
Fyzický popis: 127 s. : il. ; 23 cm
Vydáno: Praha : ISV, 2002
Vydání: Vyd. 1.
Edice: Živočišná výroba (Česká zemědělská univerzita)
Témata: mlékařství

učebnice vysokých škol
Popis jednotky: Nad názvem: Česká zemědělská univerzita v Praze, Agronomická fakulta
300 výt.
Uživatelské určení: Určeno pro posluchače ČZU
Bibliografie: Obsahuje bibliografii
ISBN: 80-86642-15-1
Navrhnout k digitalizaci: Navrhnout k digitalizaci

Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se .

Dostupnost	Stav		Oddělení	Sbírka	Umístění	Více informací	Poznámka	Signatura
Prezenčně		Načítá se…	MZK	STM 6p	637 ZAD			2-1116.962
Absenčně		Načítá se…	Vol.výběr	VV 1p	637 ZAD			2-1116.962

Podobné