Teoretické základy konzervace potravin : celostátní vysokoškolská učebnice pro studenty vysoké školy chemickotechnologické, skupiny studijních oborů č. 29-24-8 Konzervace potravin a technologie masa
Ucelený přehled metod konzervace potravin.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 511 s.
- Vydáno
-
Praha :
Státní nakladatelství technické literatury,
1988
- Vydání
- 1. vyd.
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografii
- Navrhnout k digitalizaci
- Navrhnout k digitalizaci