Příručka pro číšníky
Text je doplněn obsáhlým výkladovým slovníkem základních gastronomických výrazů a názvů.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 195 s. : il. ; 24 cm
- Vydáno
-
Praha :
Grada,
1996
- Vydání
- Vyd. 1.
- Edice
- Hotely a restaurace
- Témata
- ISBN
- 80-7169-346-4
- Navrhnout k digitalizaci
- Navrhnout k digitalizaci